assole54 (assole54) wrote,
assole54
assole54

Category:

Мексиканские лепешки Тортилья с начинкой из Гуакамоле



 

Если дома закончился хлеб, готовьте быстрые мексиканские лепешки на сковороде - Тортилья. Готовятся очень быстро, просто и недорого. А для начинки я предлагаю мексиканский гуакамоле - вкусная закуска из авокадо.

Ингредиенты:

00:00 Вступление

00:12 Тортилья:

  • Мука (пшеничная или кукурузная) - 240 г.
  • Сливочное масло - 30 г.
  • Соль - 2 щепотки
  • Мускатный орех - 1 щепотка
  • Куркума - 1 щеп.
  • Вода горячая - 125 мл

03:30 Гуакамоле:

  • Авокадо - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Свежая зелень (петрушка, кинза) - 1/3 пучка
  • Оливковое масло - 2 ч.л
  • Соус остро-сладкий - 1 ст.л
  • Острый красный перец чили - по вкусу
  • Соль - 2 щеп.

                                                                                                                         

Подготовить все ингредиенты.

Замешать тесто на тортильи.

Разделить на равные части.

Очень тонко раскатать тесто.

Жарить лепешки на хорошо разогретой сковороде, без добавления масла.

Жарятся очень быстро - примерно, по 20 сек с каждой стороны.

Накрыть готовые лепешки полотенцем, чтобы тортильи не крошились.

Нарезать авокадо и помидор.

Сделать быстро гуакамоле, смешав все ингредиенты для этой закуски.

Подавать тортильи с любой начинкой. Я рекомендую гуакамоле к этим лепешкам.

Приятного аппетита!

`````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений " *** рецепты хорошего теста, лепешки":
Часть 1 - Универсальное заварное тесто
Часть 2 - Три рецепта отличного теста
...
Часть 42 - Вкуснейшие лепешки с начинкой
Часть 43 - Пита на сковороде
Часть 44 - Мексиканские лепешки Тортилья с начинкой из Гуакамоле

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments