December 26th, 2018

Горячее блюдо голубцы на новый лад

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 

Всем большой привет! Сегодня готовлю всеми любимые голубцы на новый лад! Вкусные, сочные, хорошо держат форму и не разваливаются! Отличная альтернатива традиционно оформленным голубцам.

Ингредиенты

  • Фарш – 300 гр.
  • Рис – 80 гр.
  • Лук – 80 гр.
  • Морковь – 80 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • Сладкая паприка – 1/2 ч.л.
  • Капуста – 0,5 кг.
  • Для заливки
  • Вода – 300 мл.
  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Сахар - щепотка
  • Черный перец – по вкусу
  • Сушеный укроп – 1 ч.л.

Способ приготовления

1) Лук мелко рублю. Морковь натру на мелкой терке. Обжарю слегка лук на растительном масле, затем добавлю морковь и потушу все вместе еще пару минут до мягкости моркови. Оставляю остыть.

2) 300 гр. любого фарша кладу в миску. К нему добавлю обжаренные лук с морковью, соль и черный молотый перец по вкусу, 1,2 ч.л. сладкой паприки и 80 гр. отварного риса. Все хорошо перемешаю.

3) Беру подготовленные листья капусты. Я поставила капусту в микроволновку на максимальную мощность на 5-7 минут и сняла верхние мягкие листики, всего мне понадобиться 6 листов капусты.

4) Лист капусты обрезаю, если слишком большой, отрезаю утолщения и кладу в маленькую мисочку (9 см. диаметром и 4 см. глубиной) внутрь кладу примерно 1,5-2 ст.л. начинки и накрываю свободными краями листа. Получается такой интересный голубец. Таким образом поступаю со всеми голубцами. Из данного количества начинки получилось шесть довольно крупных голубцов. Кладу в подходящую форму для запекания. Моя форма диаметром 26 см.

5) Приготовлю заливку для голубцов. Для этого беру 1 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. сметаны, соль, щепотку сахара, черный молотый перец, 1 ч.л. сухого укропа и 300 мл. теплой воды хорошо размешиваю, чтобы соль растворилась. Заливаю голубцы. Сверху накрываю фольгой.

6) Ставлю в разогретую духовку до 180*С без конвекции на уровень ниже среднего и готовлю 40 минут.

7) Голубцы готовы! Посыпаю рубленым укропом и можно подавать к столу!

````````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений "***блюда из овощей/ 3":
Часть 1 - Закуска из баклажан с фаршем.
Часть 2 - Грибной жюльен
...
Часть 40 - Картофель с сыром запечённый в духовке
Часть 41 - Картофельные гнезда с начинкой
Часть 42 - Горячее блюдо голубцы на новый лад

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Вкуснейший салат на Новогодний стол

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 
 

Всем большой привет! Сегодня приготовлю очень вкусный, нежный, сытный праздничный слоеный салат с курицей и маринованными грибами. Надеюсь, что Вы его оцените, и он станет украшением Вашего праздничного стола.

Ингредиенты

  • Куриное мясо – 300 гр.
  • Шампиньоны маринованные – 300 гр.
  • Яйца – 5 шт.
  • Картофель – 250 гр.
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Твердый сыр – 20-30 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Майонез - 100 гр.(или по вкусу)
  • укроп – 1/3 пучка
  • Ягоды калины – для украшения

Способ приготовления

1) 300 гр. отварного куриного мяса нарежу мелкими кубиками, я использую голени и бедра (можно заменить куриной грудкой).

2) 250 гр. отварного картофеля натру на мелкой терке.

3) Понадобиться 5 отварных яиц. Яйца разделяю на желтки и белки. На мелкой терке натру отдельно желтки и белки.

4) Пучок зеленого лука мелко нарублю.

5) 300 гр. маринованных шампиньонов порежу мелким кубиком.

6) Собирать салат я буду в разъемном кольце. Первым слоем выкладываю картофель, разравниваю и уплотняю. Можно посолить по вкусу. Делаю сеточку из майонеза.

7) Вторым слоем выкладываю зеленый лук, разравниваю.

8) Третьим слоем кладу нарезанные шампиньоны. Сверху сеточка из майонеза.

9) Четвертым слоем выкладываю желтки.

10) Пятым слоем кладу куриное мясо, разравниваю и уплотняю. Далее сеточка из майонеза и последним слоем выкладываю белки. Уплотняю лопаткой салат и отправляю в холодильник пропитаться на 1-2 часов.

11) Тонким ножом прохожусь по краю салата и снимаю кольцо. Украшаю веточками укропа и калины. Салат можно оставить в таком виде, а можно бока смазать майонезом и присыпать тертым сыром, как Вам больше нравится. Это нужно делать до украшения салата, для того чтобы показать оба варианта, я посыпаю сыром украшенный салат. Салат хорошо разрезается на порционные кусочки и не рассыпается.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений "блюда из мяса, салаты, закуски/5":
Часть 1 - Вальдорфский салат
Часть 2 - Салат "Аристократ" на праздничный стол из простых продуктов
...
Часть 13 - Оригинальный праздничный салат без майонеза
Часть 14 - 3 праздничных рулета
Часть 15 - Вкуснейший салат на Новогодний стол

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Десерт без выпечки "Мандарин"

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 

Всем большой привет! Сегодня готовим десерт без выпечки с мандаринами. Готовится легко и быстро, главное запастись терпением и дождаться пока он застынет!

Ингредиенты

Для основы

  • вафли – 80 гр.
  • слив масло - 40 гр.
  • шоколад – 150 гр.
  • сметана – 3-4 ст.л.
  • Для заварного крема
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 100 гр.
  • ванильный сахар – 10 гр.
  • мука - 40 гр.
  • молоко - 500 мл.
  • желатин – 20 гр.
  • мандарины – 6 шт.
                                                                                                                     Collapse )

Новогодний апельсиновый пирог с кусочками молочного шоколада

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

 
 

Это самый новогодний пирог! Аромат и вкус цитрусовых настолько гармоничен со вкусом шоколада, что попробовав кусочек такого пирога, невозможно удержаться, чтобы не съесть его весь и сразу. Готовится апельсиновый пирог легко и просто, из доступных ингредиентов, а вкус его не может не понравиться. Очень рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

Апельсин – 1,5 шт.

Шоколад молочный – 2 шт. (180 г)

Мука – 70 г

Яйца – 3 шт.

Сахар – 150 г

Разрыхлитель для теста – 0,5 ч. л.

Ванильный сахар – 5 г

Сливочное масло – 20 г

Шоколадные капли (для украшения) – 10 г

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

  • 1.Целый апельсин заливаем водой и варим 5 минут после закипания воды.
  • 2.Даем апельсину остыть и измельчаем блендером, предварительно удалив из него косточки.
  • 3.Измельчаем шоколад.
  • 4.Взбиваем яйца с сахаром (130 г) до пышной пены, добавляем ванильный сахар и муку, которую предварительно смешали с разрыхлителем. Замешиваем тесто.
  • 5.К тесту добавляем измельченные апельсин и шоколад, тщательно перемешиваем.
  • 6.Отправляем тесто в форму, смазанную маслом и в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 40 минут.
  • 7.Для украшения карамелизируем апельсин, для чего растапливаем сливочное масло с оставшимся сахаром и выкладываем треугольнички апельсина.
  • 8.На остывший пирог выкладываем карамелизированные апельсины в виде елочки и украшаем шоколадными капельками.

Приятного аппетита!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений "***пироги, пирожки/4":
Часть 1 - Яблочный пирог «Чайная роза». Легко, просто и красиво!
Часть 2 - Ленивый бризоль
...
Часть 11 - Рогалики с капустой
Часть 12 - Бостонский клюквенный пирог
Часть 13 - Новогодний апельсиновый пирог с кусочками молочного шоколада

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Новогодний десерт "Мандариновые облака"

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 


 

Очень вкусный и нежный десерт «Мандариновые облака», его любят как взрослые, так и дети, а готовится он легко и просто!!!

Ингредиенты:

1.Зефир-150 г (любой)

2.Сметана 20%-200г

3.Мандарины - 400г+1не большой для украшения

4.Орехи грецкие - 80г (ядрышки)

Способ приготовления:

1.Мандарины очищаем от кожуры. Зефир и мандарины нарезаем кубиками.Орехи измельчаем ножом.

2.Берем стеклянные креманки или бокалы и выкладываем слоями все ингредиенты.Десерт получается в меру сладкий, если любите очень сладкий, добавьте в сметану 2 ст.л сахара.

1-й слой орехи

2-й слой сметана

3-й слой зефир

4-й слой мандарины

И так повторяем слои до полного заполнения посуды в которой формируем десерт.

3.Сверху украсим измельченными орехами и долькой очищенного мандарина.

Наш десерт готов! Подаем к столу!

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений "***компоты, напитки, коктейли, десерты":
Часть 1 - Очень полезный овсяной кисель
Часть 2 - Морс -долой авитаминоз
...
Часть 35 - Новогодний десерт «Дед Мороз»
Часть 36 - Десерт без выпечки "Мандарин"
Часть 37 - Новогодний десерт "Мандариновые облака"

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Мир сказок художника Olaf Ulbricht

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
 

Olaf Ulbricht

 

 Картины немецкого художника Олафа Ульбрихта (Olaf Ulbricht), нашего с вами современника.  Они теплые, наивные и невероятно добрые.

У картин достаточно простые названия: «Вечер в деревне», «Осень в деревне», «Рождество в деревне». Я не стала все переводить, точнее перевела-то я все названия, моих грандиозных запасов немецкого для этого вполне хватило. Но пока сохраняла их в альбом, названия, к сожалению, не записала, а часть перепутала. Ага, балда, знаю. Но наив тем и хорош, что по сюжету вы всегда все поймете и без названия.

Особенно мне нравятся рождественские сюжеты — чудо как хороши!

 

наив
 
картины
 
 

                                                                                                                        Collapse )

"Кабы не было зимы": позитивная подборка картин о зиме

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 
 

 

 

Кабы не было зимы в городах и сёлах, никогда б не знали мы этих дней весёлых.

Кабы не было зимы, в этом нет секрета, от жары б увяли мы, надоело б лето...

 

 Художники, конечно же, не остаются в стороне от зимней темы, воспевая её прелести. Зима не только красива, но и богата на праздники. И всем нам и зимой, как и в любую другую пору года, хочется и радости, и отдыха, и любви... Хочется дышать полной грудью и жить полнокровной жизнью.

 

зима в живописи
 

Ольга Величко "Предпраздничный снег"

 

художники
 

Валентин Губарев "Сочельник"

 

зимняя тема в живописи
 

Валентин Губарев "Новый год"

                                                                                                                      Collapse )