July 2nd, 2019

Селен в продуктах питания и его роль в организме

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

К числу жизненно важных микронутриентов селен относится с середины прошлого века, когда была достоверно установлена его значимость для человеческого организма. 

По уровню концентрации в тканях и органах он уступает только железу, а его нехватка способствует развитию опасных патологий. 

В статье дана информация о том, в каких продуктах содержится селен больше всего, таблица точных значений, а также проявления его дефицита и избытка.

 

Влияние селена на здоровье

В каких продуктах больше всего селена (видео)

Сбалансированный рацион, включающий продукты, богатые селеном – оптимальный способ пополнения запасов этого микроэлемента в организме. Наилучшим источником селена являются: говяжьи и свиные субпродукты, морская рыба и большинство морепродуктов, орехи и семечки (подсолнечные, кунжутные и тыквенные).

Злаковые культуры также занимают одну из лидирующих позиций в рейтинге полезных продуктов питания. Особенно ценны пшеничные отруби и пророщенные зерна. Высоким содержанием микроэлемента отличается хлеб, приготовленный из муки грубого помола. Причем питательную ценность повышает приготовление теста на закваске, а не на дрожжах. Это явление объясняется тем, что закваска нейтрализует фитин, поглощающий значительное количество селена и других важных микронутриентов.

 

продукты богатые селеном

В некоторых видах овощей селен содержится в количествах, способных удовлетворить суточную потребность организма. Речь идет о томатах, белокочанной капусте, редисе, свекле и чесноке. Среди фруктов обязательным к включению в ежедневный рацион является апельсин, а также такие ягоды как малина и черника. Приведенная ниже таблица поможет составить разнообразное и сбалансированное меню из богатых цинком продуктов.

                                                                                                  Collapse )

Лук в народной медицине

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

Лук — это продукт, который используется в народной медицине для лечения многочисленных заболеваний. В статье — рецепты с луком от кашля, головной боли, камней в почках, прочих недугов.

Есть знаменитая пословица, в которой лук называют лекарством “от семи недуг». Как же она несправедлива! Лук репчатый (его луковицу и зеленые стебли) в народной медицине считают чуть ли не панацеей, и лечат им абсолютно все, от авитаминозов и сезонных иммунодефицитов, до камней в почках, мозолей и кожных болезней.

 

Такое широкое применение растения вполне оправданно, ведь в составе его большое количество полезных для организма человека веществ, достать лук легко, и стоит он не дорого.

ВАЖНО: Рецепты с луком от различных патологических состояний и болезней, приведенные ниже, используются годами, они действительно эффективны. Но в эпоху существования развитой традиционной медицины пользоваться любыми народными средствами рекомендуется лишь в дополнение к тем, что назначает врач

Рецепт с луком от кашля

Лук – это универсальное средство от кашля, которое помогает и взрослым, и детям. Содержание в растении таких веществ, как витамины (среди которых и аскорбиновая кислота), фитонциды, органические кислоты, прочее, делают его комплексным противопростудным средством. Лук:

  • укрепляет иммунитет
  • разжижает скопившуюся в верхних дыхательных путях или бронхах мокроту, облегчает ее эвакуацию из организма посредством откашливания, то есть обладает отхаркивающим свойством
  • убивает патогенную микрофлору

ВАЖНО: От кашля лук необходимо давать как можно раньше, тогда есть шанс подавить болезнь в зародыше. Его комбинируют с некоторыми другими народными средствами.

                                                                                        Collapse )

Гайморит: эффективное лечение народными средствами

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

Эффективное лечение гайморита народными средствами подтверждают многочисленные самые положительные отзывы выздоровевших людей. 

Гайморит зачастую возникает на фоне затяжной простуды или гриппа. Заболевание представляет собой воспалительный процесс слизистых оболочек, локализирующийся в области верхнечелюстных пазух. 

Причиной возникновения недуга является проникающая в организм инфекция, хронический тонзиллит, кариес.

Лечение гайморита должно основываться на комплексном подходе. Народными средствами рекомендуется пользоваться до начала обострения заболевания. Любые действия необходимо осуществлять только под наблюдением врача-специалиста.

Для облегчения дыхания и снятия отека отлично подходят ингаляции. Если под рукой не домашнего ингалятора, то можно воспользоваться простым методом. Вскипятить воду, добавить в нее активное вещество и подышать над получившимся паром. Воду можно заменить настоем или отваром лекарственных трав.

                                                                                                    Collapse )

10 самых популярных рецептов с баклажанами

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

Мы собрали самые популярные рецепты с баклажанами.

 

Забирайте и готовьте, на здоровье!

1. Баклажаны фаршированные по-каталонски

Ингредиенты:

✓ Баклажаны — 2 шт

✓ Лук — 1 шт

✓ Чеснок — 3 зубчика

✓ Помидор — 1 шт

✓ Яйцо куриное — 2 шт

✓ Масло оливковое — 30 г

✓ Сыр — 100 г

✓ Зелень — по вкусу

Приготовление:

Баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину.

Луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на оливковом масле

Мякоть баклажана мелко нарезаем и тоже отправляем на сковородку.

Тушим минуты три. Снимаем с огня.

Помидор и сваренные вкрутую яйца нарезаем.

Затем добавляем в начинку, туда же отправляем немного зелени и 50 гр. натертого сыра.

Все перемешиваем, солим, перчим, приправляем по вкусу.

Наполняем начинкой половинки баклажанов.

Посыпаем их тертым сыром и отправляем запекаются в духовку на 20-30 минут.

Верх прикройте фольгой минут на 15, чтобы не горел сыр.

                                                                                       Collapse )

Абрикосовый джем

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

 

Красивое, очень ароматное, невероятно вкусное лакомство порадует вас долгими зимними вечерами и поможет вернуться в летние знойные дни. Абрикосы отлично сочетаются с апельсинами, получается джем густым (чего не скажешь о других способах приготовления абрикосового варенья). Процесс приготовления простой и очень быстрый: уже через 30 минут можно будет разливать джем по баночкам.

 

Ингредиенты

  • один килограмм абрикосов (вес указан уже без косточек);
  • три крупных сочных апельсина;
  • 750 грамм сахарного песка;
  • три чайных ложки лимонного сока.

Приготовление

  1. Покупаем спелые мягкие ягоды абрикосов, промываем их под проточной холодной водой и удаляем излишки влаги. Затем берем кастрюлю с толстым дном, нарезаем в нее абрикосы небольшими кусочками, косточки убираем. Совет. Вес абрикосов указан в рецепте уже без косточек, поэтому покупайте ягоды с небольшим запасом. Апельсины промываем теплой водой, при помощи чистой губки, обтираем полотенцем.
  2. Кладем фрукты в миску и заливаем крутым кипятком, оставляем на три минуты. Затем опять обтираем, натираем на мелкой терке цедру, не захватывая белую прослойку (иначе готовое блюдо будет горчить). Затем очищаем апельсины от кожуры, разбираем на дольки: снимаем с них пленку и убираем косточки. Мякоть нарезаем на кусочки и кладем в кастрюлю с абрикосами. Засыпаем полученную массу сахарным песком, вливаем лимонный сок и тщательно размешиваем.
  3. Ставим кастрюлю на огонь, доводим содержимое до кипения, варим после этого 15 минут: на среднем огне, периодически помешивая. Снимаем с огня и сразу перебиваем погружным блендером до однородности. Снова ставим на плиту, варим еще 15 минут на среднем огне, периодически помешивая. Кипящий джем сразу разливаем по сухим стерилизованным баночкам и закатываем крышками.
  4. Баночки (у меня получилось 3 штуки объемом по 0,5 литра) переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания. Густой и очень вкусный джем из абрикосов с апельсинами получается невероятно красивым и очень ароматным. Он отлично намазывается на хлеб и станет прекрасным десертом к чаю. Еще больше рецептов домашних заготовок вы найдете на нашем сайте: сохраните частичку лета в банках – и наслаждайтесь ароматами долгими зимними вечерами.

Приятного всем аппетита.

http://optim1stka.ru/2018/07/05/abrikosovyj-dzhem/

```````````````````````````````````````````````````````````````````

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Белые цветы на черном фоне

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!




tmb_120429_8131-640x400 (640x400, 72Kb)

 

Александр Блок

"Разгадал я, какие цветы"

***

Разгадал я, какие цветы
Ты растила на белом окне.
Испугалась, наверное, ты,
Что меня увидала во сне:

Как хожу среди белых цветов
И не вижу мерцания дня.
Пусть он радостен, пусть он суров —
Всё равно ты целуешь меня...

Ты у солнца не спросишь, где друг,
Ты и солнце боишься впустить:
Раскаленный блуждающий круг
Не умеет так страстно любить.

Утром я подошел и запел,
И не скроешь — услышала ты,
Только голос ответный звенел,
И, качаясь, белели цветы...



0cf85796672bba0022f508f00a6b5344 (600x400, 73Kb)
 

Федор Тютчев

"Вот свежие тебе цветы"

***

Вот свежие тебе цветы
В честь именин твоих, –
Еще цветы я рассылаю,
А сам так быстро отцветаю.

Хотелось бы собрать пригоршню дней,
Чтоб сплесть еще венок
Для именинницы моей.

Collapse )