?
?

Log in

No account? Create an account

September 25th, 2019

Цветная капуста в томате

 

Хрустящая и очень вкусная цветная капуста в томате. Капуста получается твёрдая, не разваривается. К тому же у нас ещё останется томатный сок, мы его можем добавлять в зажарку для борща или гуляш.

  • 1,5 кг. цветная капуста
  • вода 3 л
  • соль 1 ч.л для бланширования
  • 1 кг. помидоры
  • 4 зуб. чеснок
  • 1 шт. сладкий перец
  • 1 горсть петрушка
  • 1 ст.л. соль для томатного соуса
  • 2 ст.л. сахар
  • 2 ст.л. уксус 9%
  • 3 ст.л. растительное масло
  •                                                                                             Collapse )

Орехово-кофейный торт

 

На мой взгляд, на День рождения самое главное вкусный торт и много подарков) Ни один покупной торт не сравнится с домашним тортом. Я предлагаю рецепт орехово-кофейного торта, в качестве торта на праздничный стол. Готовлю этот торт не первый раз. Торт легкий в приготовлении, вкусный и всегда получается.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 150 г

Масло сливочное – 200 г

Кофе растворимый – 3 ст. л.

Горячая кипяченая вода – 2-3 ст. л.

Сахар – 150 г

Орехи грецкие дробленые – 75 г

Яйца – 3 шт.

Разрыхлитель для теста – 1 ч. л. (с горкой)

Крем:

Масло сливочное – 150 г

Сгущенное молоко вареное (Ириска) – 300 г

Растворимый кофе – 3 ст. л.

Вода горячая кипяченая– 2-3 ст. л.

                                                                                                      Collapse )

Вкуснейшие манники круче сырников и творожников

 
 
 

Безумно вкусный десерт из абсолютно простых и доступных ингредиентов. Манники на сковороде – традиционное блюдо во многих украинских селах, готовить их очень просто и быстро. Получается нежные пирожки из манного теста с творожной начинкой внутри.

Начинка:

  • Творог 10% - 180 гр
  • Изюм – 20 гр
  • Ванильный сахар – 10 гр
  • Сахар – по вкусу

Манное тесто:

  • Манная крупа – 90 гр
  • Молоко – 450 гр
  • Ванильный сахар – 10 гр
  • Сахар – по вкусу
  • Соль – 1 щепотка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Сливочное масло – 10 гр

                                                                                                          Collapse )

Яблочный салат с сельдереем

 

apple-celery-salad-91 (640x429, 117Kb)

Простой и полезный салат из яблок с черешковым сельдереем обязательно вам понравится благодаря своей ароматной заправке с яблочным сидром.

яблоко - 1 шт.

сельдерей черешковый - 4 шт.

яблочный сидр - 2 ст.л.

уксус яблочный - 1 ст.л.

оливковое масло - 1 ст.л.

соль - по вкусу

перец - по вкусу

Приготовить заправку из сидра, уксуса и оливкового масла

Яблоко очистить и нарезать ломтиками толщиной 2-3 мм, полить заправкой и смешать .

Порезать черешковый сельдерей.

Салат посолить, поперчить, перемешать.

По желанию при подаче салат посыпать хлопьями пармезана.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

 

 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Зелень для жизни. Полезные свойства

 

 
 
 

Зеленые части многих садовых и дикорастущих растений являются полноценным источником различных витаминов, микроэлементов, столь необходимых для поддержания сил и здоровья человека. Поэтому, необходимо ежедневно употреблять в пищу зелёные растения (в салатах, зелёных коктейлях...), способные снабжать организм человека всеми необходимыми полезными веществами и исцелять от различных заболеваний.

Наиболее распространены у нас в средней полосе петрушка, сельдерей, укроп, салат, ботва свеклы, моркови и редиса, мята. К этой же категории можно отнести и дикорастущие травы, которых по всей стране великое множество. Однако в первую очередь целесообразно выделить те, употребление которых очень желательно, особенно в апреле-мае-июне, когда они наиболее богаты ценными веществами: одуванчик, сныть, крапива двудомная и жгучая, подорожник, листья малины, смородины и других кустарников. Конечно, все эти травы и листья нужно собирать вдали от дорог, так как выхлопные газы поглощаются растениями, они теряют свои целебные свойства и даже могут принести вред.

 

Салат — ценный источник питательных веществ. Особенно ценны такие свойства листьев салата, как содержа­ние в них легкоусвояемого белка и сахаров, а кальций и йод вместе с комплексом вита­минов делают эту зелень необы­чайно полезной для тех, кто страдает заболеваниями щито­видной железы.

 

В нем содержатся витамины группы В, Е, РР, аскорбиновая кислота, К, провитамин А и множество минералов.

Витамина С в салате около 50 миллиграмм на 100 грамм листьев, что может сравниться с содержанием аскорбиновой кислоты в лимонах.

Фолиевая кислота в салатных листьях полезна как детям, так и взрослым. Особенно хорошо сказывается регулярное употребления листьев салата на репродуктивных способностях женщин.

Витамин К помогает в регулировании свертываемости крови.

                                                                                                           Collapse )