December 29th, 2020

Блюда, приносящие удачу в Новом году

 

 

Не только шампанское, икра и оливье — главные продукты в канун Нового года. Некоторые блюда с горохом и чечевицей или лапшой соба и селёдкой принесут удачу в предстоящем году, согласно традициям разных стран. Представляем вашему вниманию несколько «счастливых блюд», которые традиционно едят под Новый год, чтобы весь грядущий год был удачным и счастливым.

Скачущий Джон

Это основное блюдо в меню южных стран, обычно представляющее собой смесь гороха, риса и свинины. Оно появилось у порабощенных африканцев в Соединенных Штатах в 19 веке, особенно распространено в Южной Каролине. Считается, что это блюдо приносит счастье и удачу. Впервые название «Скачущий Джон» ( hoppin’ John) появилось в печати, согласно The New York Times, в романе «Воспоминания южной матроны» в 1838 году. Часто подаётся на стол с капустой и кукурузным хлебом.

Тамалес

Тамалес — блюдо с мясной начинкой, завёрнутой в кукурузную шелуху, приготовленное на пару, стало традиционном символом семьи, поскольку поколения часто собираются на кухне, чтобы приготовить еду, которую потом будут есть все новогодние праздники. Появление тамалес произошло от восьмого до пятого тысячелетия до н. э. у мезоамериканских культур, включая майя и ацтеков.

Лапша соба (Toshikoshi)

Встречать год с собой, гречневой, «пересекающей год», лапшой — это японская традиция в канун Нового года, имеющая богатую историю. Согласно The Japan Times, toshikoshi означает «прыгать из старого года в новый». Длинная тонкая лапша, которая символизирует долгую, наполненную здоровьем жизнь, берёт своё начало с 13 или 14 века, «когда богатый лорд решили угостить голодное население лапшой соба в последний день года».

                                                                                                                        Collapse )

Куриное филе на праздничный стол

 

Можно сделать заготовки заранее и запечь уже перед подачей. Просто, быстро, красиво и очень вкусно!

Блюдо получается действительно праздничным! Я, конечно, ничего нового не изобрела – так куриное филе готовят многие. Но если вы вдруг еще не пробовали – рекомендую.

Вот так выглядит готовое блюдо:

Куриное филе на праздничный стол
Куриное филе на праздничный стол

Как готовить

Куриное филе надрезаю. Но не до конца (чтобы филе не развалилось на кусочки, а получилось что-то типа гармошечки):

Выкладываю в смазанную маслом форму

Выкладываю в смазанную маслом форму

                                                                                                                           Collapse )

Закусочный торт с курицей, грибами и сыром

 

 

Закусочный торт с начинкой из курицы и грибов. Удивит подачей всех ваших гостей.

Рецепт закусочного торта:

Тесто:

Мука — 300 г.

Яйцо куриное — 4 шт.

Масло растительное — 100 мл.

Молоко — 150 мл.

Разрыхлитель — 10 г.

Соль — щепотка

Каперсы — 1 ст.л

Куркума — щепотка

Начинка:

Куриное филе — 450 г.

Шампиньоны — 300 г.

Сливочное масло — 20 г.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Куркума — щепотка

Приправа для курицы — 2 ч.л

Сливки 20% — 350 мл.

Творожный сыр — 250 г.

Майонез — 4 ст.л

Яйца вареные — 3 шт.

Плавленый сырок — 1 шт.

Украшение :

Укроп

Помидоры Черри

Маслины

Лимон

                                                                                    Collapse )

Интересные факты о Ленине, которых нет в учебниках

 
 

Все факты о жизни великих людей не знают даже самые дотошные историки.

А уж если информации спрятана в надежных архивах и становится доступной спустя много лет, то уж тем более такая информация всегда вызывает интерес и кривотолки.

Не стала исключением биография Великого Вождя В.И. Ленина.

21 интересный факт о Ленине, которых нет в учебниках, ставшие известными в последние десятилетия

Кому довелось жить в эпоху Советского союза и изучать школьную программу и в вузах историю КПСС, о вожде знают много, но за кадром осталось не мало интересных фактов

1. За всю свою жизнь Ленин использовал более 140 псевдонимов.

2. Ленин был крещеным

3. Картавость Ленина передалось по наследству от отца.

4. По мнению известного писателя Куприна, глаза Владимира Ильича напоминают глаза обезъяны-лемура и имеют золотисто-красный оттенок.

5. Первый арест Ленина произошел в возрасте 17 лет.

6. Его рост составлял всего лишь 165 см.

                                                                                                                   Collapse )

Ашиль Ложе (Achille Lauge) - французский художник постимпрессионист

 

Achille Lauge

 
 

Ашиль Ложе (1861 – 1944) – известный французский художник-постимпрессионист. Родился 29 августа 1861 во французском городке Арзен (Arzens) в семье фермера. Родители видели в Ашиле будущего фармацевта и связывали будущее мальчика именно с этой профессией.

В 1876 году Ашиль Ложе переехал в Тулузу, где в течение пяти лет стажировался в в качестве провизора в местной аптеке . Живописью Ложе начинает заниматься в 17 лет в Тулузе, где познакомился с Антуаном Бурделем и Аристидом Майло.
Одновременно с этим юноша с большим желанием посещал занятия в Высшей школе изящных искусств в Тулузе, где с 1876 по 1881 годы обучался живописи. Успехи радовали его наставников в школе, и Ложе принял решение связать своё будущее с живописью.

 

 

Коллиур, маяк (Collioure, le phare) 1927 54 x 72.8 холст, масло Частное собрание

 

Рыбацкая лодка в Коллиуре (Barque de peche a Collioure) 1927 30 х 73 холст, масло Частное собрание

                                                                                                                 Collapse )