July 2nd, 2021

Бефстроганов из говядины

 

 

unnamed (512x384, 73Kb)

Такой бефстроганов из говядины идеально смотрится как на кухне в компании друзей, так и в роскошном ресторане во время званого ужина. Бефстроганов (с французского Bœuf Stroganoff — говядина по-строгановски), хоть название и французское, но бефстроганов — это русское блюдо, которое получило широкое распространение в мире. Оно также может встретиться под названиями «Мясо по-строгановски», «Говядина по-строгановски», «Беф-Строганов» или «Беф а ля Строганов». История происхождения этого блюда интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение - повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу. Тонкие брусочки говядины получаются очень нежными и вкусными, а густой тёмный соус добавляет блюду шарма.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина – 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Мука пшеничная – 2 ст. ложки
Масло растительное - 4 ст. ложки
Вода (кипяток!) - 2 стакана (500 мл)
Томатная паста - 1 ст. ложка (с горкой)
Сметана – 1/2 стакана (можно и больше)
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Соль – 1/2 ч. ложки (или по вкусу)
Смесь перцев - 1 щепотка

                                                                                                                    Collapse )

Макароны с куриной грудкой и грибами

Любите вкусно кушать, но не любите долго стоять у плиты? Тогда этот рецепт для вас!

 

Ингредиенты:

Куриные грудки – 3 шт

Древесные грибы Муэр – 20 г

Макароны – 150 г

Морковь – 1 шт

Репчатый лук – 1 шт

Чеснок – 1 зуб

Соль – По вкусу

Хмели-сунели – 0,5 ч. ложки

Копченая паприка – 0,5 ч. ложки

Черный перец – 0,5 ч. ложки

Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка

Молоко – 60 мл

Растительное масло для жарки

                                                                                                      Collapse )

Рыбный суп - супер сливочный, самый вкусный!

 

 

Рыбный суп - самый вкусный рецепт, супер сливочный супчик. Так вкусно, что хочется снова и снова добавки. Можно язык проглотить! Советую всем приготовить!

Ингредиенты:

  • Бульон рыбный - 1,7 л
  • Лук репчатый (небольшой) - 1/2 шт.
  • Морковь - 1/2 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик (крупный)
  • Стебель сельдерея - 40 г.
  • Картофель (крупный) - 1 шт (200 г.)
  • Судак - 170 г.
  • Семга - 150 г.
  • Креветки - 7 шт.
  • Мидии - 150 г.
  • Соль - по вкусу
  • Соевый соус 1 ст.л
  • Масло растительное - 2 ч.л
  • Перец красный острый чили - 1 г.

                                                                                                                  Collapse )