September 5th, 2021

Легендарная рябиновая настойка

 
 

На рубеже XIX и XX веков шустовские настойки, и в том числе фирменная «Рябина на коньяке», почитались самыми лучшими во всей Российской империи.

рябина на коньяке польза© Depositphotos

«Несравненная рябиновая» — так писали газеты о вкусном и полезном напитке, который производило товарищество «Шустов и сыновья».

рябина на коньяке настойка

В 1912 году предприятию Шустова было пожаловано звание «Поставщик двора Его Императорского Величества». Утверждают, что рябиновую высоко ценил и сам император Николай II.

рябина на коньяке бутылка© Depositphotos

В СССР рябиновая настойка продавалась в магазинах и пользовалась среди трудящихся большой популярностью и народной любовью. Добыть заветную бутылочку терпкого напитка считалось невероятной удачей.

                                                                                                   Collapse )

10 рецептов изумительных блюд из овощей

 
 

Вкусное не всегда должно быть вредным. Наше желание при любой возможности схватиться за жареное и бутерброды – лишь дело привычки.

 

Брускетта со свежими овощами

Ингредиенты:

  • багет – 1 шт.
  • помидоры средние – 4 шт.
  • перец сладкий зеленый – 1 шт.
  • редис – 6 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • лук-шалот – 1 шт.
  • петрушка – небольшой пучок
  • масло оливковое – 3 ст. л.
  • уксус бальзамический – 2 ст. л.
  • соль, перец – по вкусу
  • пармезан тертый – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Смешать 2 ст. л. оливкового масла с мелко нарезанным или пропущенным через пресс зубчиком чеснока. Багет разрезать пополам, а затем каждую половину разделить вдоль на 2 части.
  2. Смазать каждый кусок багета чесночным маслом, выложить на противень и поджарить в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 10 минут.
  3. В это время в салатник мелко нарезать помидоры, сладкий перец, редис и лук-шалот. Добавить нашинкованную петрушку, выдавить чеснок, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  4. Как только тосты будут готовы, достать их из духовки, выложить сверху овощи и посыпать пармезаном.

 

Печеные овощи в томатном соусе

Ингредиенты:

  • баклажан – 1 шт.
  • небольшой кабачок – 1 шт.
  • красный болгарский перец – 2 шт.
  • средняя луковица – 2 шт.
  • оливковое масло – 3 ст. л.
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • щепотка кумина (зиры)
  • щепотка сушеного орегано
  • щепотка молотого кориандра
  • томатная паста – 2 ст. л.
  • средний помидор – 4 шт.
  • зелень – небольшой пучок
  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Овощи помыть. Баклажан и кабачок нарезать кольцами средней толщины, перец нарезать кубиками.
  2. Смешать в миске мелко нарезанный лук и чеснок, масло, травы и обжарить на заранее разогретой сковороде около 5 минут.
  3. В это время вымыть и ошпарить помидоры. Снимаем с них кожицу и мельчим в блендере. Добавляем их и томатную пасту в сковороду и тушим еще около 5 минут.
  4. Выкладываем в форму для запекания кольца баклажана и кабачка, сверху заливаем томатной смесью из сковороды, посыпаем солью и перцем. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 200 градусов до мягкости овощей (около 40 минут).
  5. Когда блюдо готово, посыпаем его мелко нарубленной зеленью и подаем на стол горячим.
  6.                                                                                               Collapse )

Натуральное средство против синусита

 

 

Околоносовые пазухи — это костные полости, заполненные воздухом; они размещены в черепе, рядом с носом. Пазухи выстланы клетками, выделяющими слизь. Эта слизь захватывает пыль, бактерии, вирусы вдыхаемого воздуха.
При ухудшении состояния носовой слизи она перестает справляться с бактериями и вирусами, и возникает воспаление, синусит.

Околоносовые пазухи — это костные полости, заполненные воздухом; они размещены в черепе, рядом с носом. Пазухи выстланы клетками, выделяющими слизь. Эта слизь захватывает пыль, бактерии, вирусы вдыхаемого воздуха. При ухудшении состояния носовой слизи она перестает справляться с бактериями и вирусами, и возникает воспаление, синусит.
Эта инфекция бывает острой — после простуды или в результате воздействия загрязненной окружающей среды. Но нередко она переходит в хроническую форму и может длиться до десяти или двенадцати недель.

 

Появляются обильные выделения из носа, желтоватого или зеленоватого цвета. Кроме этого, часто бывают сильные головные боли и ощущение давления рядом с верхней частью носа.

В любом случае с помощью определенных натуральных средств можно контролировать симптомы этой болезни и ускорить восстановление.
Мы расскажем о таком средстве, состоящем из двух чудесных ингредиентов. В этом средстве для борьбы с синуситом содержатся корень имбиря и яблочный уксус. Оба ингредиента хорошо известны своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Кроме того, они действуют как деконгестанты.
В данном случае их полезные свойства объединяются в простой смеси, которая помогает бороться с выделениями из носа, с вирусной и бактериальной инфекциями и с воспалением.

Полезные свойства имбиря

В корне имбиря содержится активное вещество гингерол, которое издавна используется при проблемах с пищеварением и при заболеваниях дыхательной системы.
Высокое содержание в нем антиоксидантов, витаминов и минераловусиливает иммунную реакцию тела на вирусы и бактерии, которые вызывают воспаление тканей носовых пазух.


Корень имбиря уменьшает аллергические реакции и обладает антигрибковым действием. Он очищает нос от слизи и снимает боль, которую может вызвать синусит.

                                                                                                              Collapse )

15 немолочных продуктов с высоким содержанием кальция

 

Суточная потребность взрослого человека в «молочке» составляет 1 000 мг в день, это немного больше, чем 3 стакана молока жирностью 3,2%. Но что делать, если вы вегетарианец, или у вас непереносимость лактозы, или просто не нравится вкус молочных продуктов?

Кальций нужен нашему организму не только для крепких костей и зубов, но и для поддержания работоспособности мышц, расширения и сокращения кровеносных сосудов, регулирования нервной системы, секреции гормонов и энзимов.

 

Суточная потребность взрослого человека в «молочке» составляет 1 000 мг в день, это немного больше, чем 3 стакана молока жирностью 3,2%. Но что делать, если вы вегетарианец, или у вас непереносимость лактозы, или просто не нравится вкус молочных продуктов?

Не стоит зацикливаться только на молоке, чтобы обеспечивать должный уровень кальция в организме — существует множество немолочных продуктов с его большим содержанием.

1. Листовая капуста

Содержание кальция: 210 мг на 100 г

 

Помимо того, что листовая капуста содержит почти четверть суточной нормы потребления кальция, этот микроэлемент из неё практически полностью усваивается, независимо от того, в каком виде вы едите капусту. Например шпинат, в котором содержится около 100 мг кальция на 100 граммов продукта, не так хорошо усваивается организмом из-за содержания щавелевой кислоты.

Листовая капуста также один из рекордсменов по содержанию полезного для красоты и здоровья кожи витамина К, который повышает прочность сосудистых стенок. Богата она и витамином С, который уменьшает ломкость и способствует сохранению целостности кровеносных сосудов. Листовую капусту можно добавлять как в салат, сбрызнув лимонным соком, так и приготовить на пару или пожарить с оливковым маслом и чесноком.

                                                                                                                      Collapse )