?
?

Log in

No account? Create an account

November 21st, 2021

8 фишек итальянской кухни, благодаря которым в нее влюблено полмира

 

 

Итальянская кухня известна и любима во всем мире. Благодаря спагетти и пицце она популярна чуть ли не в каждом уголке планеты, но поверьте, эти блюда далеко не все, чем могут похвастаться на кулинарном поприще итальянцы. Традиционные рецепты включают в себя множество нюансов, которые и позволяют итальянской еде оставаться полезной и вкусной.

ПАСТА — ПЕРВОЕ И ОСНОВНОЕ БЛЮДО

Традиционный итальянский ужин состоит из нескольких этапов. Итальянцы начинают с aperitivo — это может быть игристый напиток и легкие закуски вроде орешков. После этого наступает время antipasti. Это тоже закуска, но чуть более существенная, чем для аперитива: к столу могут подать мясную нарезку, оливки или хлеб. И лишь потом наступает время основного блюда — чаще всего это паста. Ее можно заменить ризотто, иногда даже супом — есть из чего выбрать, но большинство итальянцев все же предпочитают начать полноценный прием пищи именно с пасты.

ЗНАМЕНИТАЯ КАРБОНАРА ЗДЕСЬ ГОТОВИТСЯ ИНАЧЕ, ЧЕМ МЫ ПРИВЫКЛИ

Если мы попросим вас написать рецепт пасты карбонара, большинство наверняка вспомнит блюдо с густым соусом на основе сливок. Тем временем аутентичная итальянская паста карбонара не предполагает их использование. Соус для этого блюда включает в себя лишь яичные желтки и твердый сыр. Правильный итальянский вариант содержит гораздо меньше калорий, чем широко распространенный рецепт карбонары с жирными сливками.

                                                                                                                                          Collapse )

Вкусный салат из свеклы на каждый день

 

Салат из свеклы на каждый день, рецептом которого сегодня поделюсь, из советского прошлого. Готовится этот салат из самых обычных и привычных продуктов, а нотки сладкого изюма и горчинка грецкого ореха только дополняют букет вкуса. Рекомендую вписать этот салат в свое меню, как витаминный и сытный салат. Тем, кто не приемлет майонез в своем рационе, смело заменяйте этот ингредиент на сметану!

Ингредиенты:

Свекла вареная - 400 г

Яблоко кислых сортов - 1 (большое)

Распаренный изюм - 100 г

Грецкие орехи - 5-6 штук

Майонез - 100 г

Зелень петрушки - 1 пуч.

                                                                                                           Collapse )

Продукты, понижающие высокое давление

 

А знаете ли вы, что только с помощью продуктов питания можно существенно снизить высокое кровяное давление.

1. Шиповник

Настой шиповника готовится из трёх столовых ложек измельчённых плодов, которые необходимо поместить в термос и залить одним литром кипятка. Через 5-10 минут закрыть пробкой. Настоять в течение 8 часов. Этот настой понижает повышенное кровяное давление.

2. Зелёный чай

Понижает давление, но его действие проявляется не сразу.

3. Лимон

Лимон понижает давление. Но частое употребление лимона может навредить желудку.

 

4. Черноплодная рябина (арония)

Понижает давление. Для этого надо съедать по 5 ягод в день, или принимать сок ягод по 1-2 чайных ложки 3 раза в день за полчаса до еды. Отвар (1 ст. л. ягод на 200 мл воды, кипятить до одной минуты, настаивать 1 час) пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 - 30 мин. до еды.

                                                                                                                                Collapse )

Осень в Альпах

 Альпы

Кароль Ненартович (Karol Nienartowicz) — профессиональный пейзажный фотограф, который живёт в польском городе Краков. Обычно он фотографирует рассветы и закаты, поэтому, отправляясь в путешествия, устанавливает свою палатку среди красивых пейзажей в ожидании красивого кадра.

В этом году он решил увидеть осень в Альпах во Франции, Швейцарии и Италии, побывав на многих горных хребтах, чтобы увидеть Монблан, Маттерхорн, Доломиты и другие удивительные места альпийских гор.

  1.                                                                                                    Collapse )

Любопытные и полезные факты о чае

 

 
В мире нет ни одного человека, который не пьет чай. Ведь существует множество разных вкусов чая, и каждый человек может подобрать себе хотя бы один вариант. Но наверняка многие из нас не знают, как правильно заваривать этот напиток. А это имеет огромное значение. И только заварив чай по всем правилам, можно прочувствовать его истинный вкус, каждую его нотку и аромат. Обязательно берите на заметку эти советы и вы откроете для себя чай совершенно по-новому.

факты о чае

 

как правильно заваривать чай

как правильно заваривать чай2

как правильно заваривать чай3Collapse )

18 рецептов лечения содой

Автор - АЛЬФИЯ_ГАБДУЛЛОВНА. Это цитата этого сообщения


myt-pol-posle-remonta-schelochnymi-sredstvami-nelz (700x466, 152Kb)

18 рецептов лечения содой


1.Вкус соды, растворенной в молоке, знаком с детства каждому. И по сей день это лучшее средство для смягчения кашля — сода прекрасно разжижает мокроту. Врачи рекомендуют развести одну чайную ложку соды в кипящем молоке и принимать на ночь.


2.Тем, кто не любит или не переносит молоко, при кашле помогут ингаляции с содовым раствором — столовая ложка на литр кипящей воды.


3.Ничто так хорошо не снимает боль в горле, как полоскание раствором питьевой соды — две чайные ложки на стакан теплой воды. Полоскать надо пять-шесть раз в день. Сода увлажняет слизистую оболочку горла, тем самым уменьшая першение.


4.Справиться с насморком поможет закапывание в нос содового раствора. При обильных выделениях советую делать промывания — закапайте в нос несколько пипеток раствора, а через минуту очистите его от слизи. Процедуру надо повторять два-три раза в день.


5.При конъюнктивитах помогают многократные промывания глаз раствором соды. Только помните, что одной ваткой можно пользоваться только один раз.

Collapse )

Чистотел - трава от 100 болезней

 

 

На дачных участках и газонах загородных домов в большом количестве растет трава с крупными желтыми цветами, на сломах стеблей которых выступает молочно-белый сок. Многие безжалостно выкорчевывают кусты и выбрасывают их на помойку, даже не подозревая, что уничтожают ценное растительное сырье, помогающее излечиться от многих болезней и исправить дефекты внешности.

В капле - лекарство, в чашке - яд

Своими лечебными свойствами чистотел обязан большому количеству содержащихся в нем ядов (их больше двадцати) - он убивает многие виды бактерий, но может быть опасен и для человека, поэтому принимать его внутрь нужно крайне осторожно: то, что в капле представляет собой лекарство, в чашке становится ядом. Поэтому лучше не назначать чистотел в качестве лекарства самим, а довериться врачу, да и принимать его все-таки лучше под его наблюдением. А снизить уровень токсичности помогут молочные продукты - молоко, творог, кефир, ряженка.

От 100 болезней

В народе издавна считается, что чистотел помогает от ста болезней.

Прежде всего, он - в силу своего названия - борется с кожными проблемами - чесоткой, экземой, фурункулезом, угрями и грибками разных видов, а также бородавками, кондиломами, полипами и даже мозолями.

Больные места смазывают соком чистотела или принимают ванны с его отваром - кстати, они не только являются общеукрепляющими, но очень полезны для детей, страдающих от аллергии и диатеза. Чистотел - прекрасное средство от герпеса.

При первых признаках этой неприятности, когда губы начинают чесаться, их жжет и покалывает, можно смело смазывать их настойкой или свежим соком чистотела.

Чистотел также лечит болезни дыхательных путей (бронхиальную астму, туберкулез, кашель, коклюш), ЖКТ (язва желудка и двенадцатиперстной кишки, воспаление кишечника, рак желудка, колит), а также гепатит, ревматизм и проблемы со щитовидной железой.

Сок, отвар и настойка

В лечении и уходе за внешностью одинаково хороши сок, отвар и настойка чистотела. Сделать их совсем нетрудно. Для того чтобы получить чистый сок чистотела, нужно нарвать травы - причем не только наземную ее часть, но и корни, тщательно вымыть и перемолоть на мясорубке.

Получившийся в результате зеленый сок, которого будет довольно много, надо перелить в чистую банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Через несколько дней, когда он начнет бродить и булькать, нужно открыть банку, чтобы вышел газ. После того как вы сделаете это еще два раза, сок будет готов.

Приготовить отвар еще проще: перемолотый на мясорубке чистотел поместить в банку так, чтобы была заполнена ровно половина, залить кипятком и подождать, пока остынет, - готово!

Настой готовится точно так же, только перемолотый чистотел отжимают и процеживают, сок заливают водкой в соотношении один к одному и ставят в темное место на две недели.

                                                                                                          Collapse )

Эти 5 элементарных упражнений приведут вас в форму за неделю

 
 

Планка (упражнение для пресса)

  1. Встаньте на руки и колени. Выпрямите ноги и упритесь носками стоп в пол.

  2. Натяните мышцы живота и по очереди отрывайте ноги от пола, на несколько сантиметров поднимая их вверх.

  3. Упражнение выполняйте в течение минуты. Спину держите прямой, не прогибаясь в пояснице.

30-60-90 (упражнение для пресса и ног)

  1. Лягте на спину, руки держите за головой, ноги соедините вместе.
  2. Оторвите прямые ноги от пола и поднимите до угла в 30 градусов.  Напрягите живот, не прогибаясь в пояснице. Задержитесь в этом положении и сделайте три глубоких вдоха и выдоха.
  3. Затем увеличьте угол подъема ног в два раза – до 60 градусов.  Останьтесь в этом положении, сделайте три вдоха-выдоха и поднимите ноги до угла в 90 градусов. Задержитесь в этом положении.
  4. Затем то же самое повторите в обратном порядке. Во время упражнения плотно прижмите поясницу к полу.
  5.                                                                                                                               Collapse )