assole54 (assole54) wrote,
assole54
assole54

Category:

Домашний майонез 2 рецепты: без яиц и классический

 

Домашний майонез намного вкуснее и полезнее магазинного. Сегодня приготовлю 2 вида: классический и майонез без яиц. Перепробовав кучу вариантов, оставила только эти 2 и сегодня хочу поделиться этими рецептами с Вами.

Ингредиенты:

 

МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ БЕЗ ЯИЦ:

Молоко - 75мл.

Масло растительное - 150 мл.

Лимонный сок – 1,5 ст.л. (или любой 6% уксус 1 ст.л.)

Соль - 1/4 ч.л.

Сахар – 0,5 ч.л.

Горчица – 0,5 ч.л.

                                                                                                      

МАЙОНЕЗ КЛАССИЧЕСКИЙ:

Масло растительное - 180 гр.

Яйцо - 1 шт

Сахар 1 ч. л.

Соль 1/4 ч.л.

Горчица 1 ч.л.

Сок лимона 1 ч.л.

Приготовление:

 

Самое главное в этих двух рецептах – ингредиенты должны быть комнатной температуры.

МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ:

В высокий стакан наливаем молоко 75мл. и растительное масло 150 мл.. Растительное масло беру без запаха. Опускаю на самое дно блендер и начинаю вбивать. Через пол минуты добавляю: лимонный сок 1,5 ст.л, сахар 0,5 ч.л., соль1/4 ч.л., горчицу0,5 ч.л. Взбиваю еще до однородности. Все майонез готов.

МАЙОНЕЗ КЛАССИЧЕСКИЙ:

К 180 гр. растительного масла добавляем яйцо. Добавляем сахар 1 ч. л. ,

соль 1/4 ч.л., горчица 1 ч.л. сок лимона 1 ч.л.

На самое дно опускаем блендер. Начинаем взбивать не поднимая блендер. Только когда становится много майонеза, можно начинать по чуть-чуть поднимать.

Все майонез готов, заняло это не более 1 минуты.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений "*** соусы, маринады, подливы":
Часть 1 - Подборка бутербродов для новогоднего стола
Часть 2 - Соус Сальса
...
Часть 39 - Полезный хрен — о целебных свойствах растения и необычных соусах на его основе
Часть 40 - Постный (вегетарианский) майонез
Часть 41 - Домашний майонез 2 рецепты: без яиц и классический

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Египтянки

    Галла Абдель Фаттах · Галла Абдель Фаттах, родилась в Москве в 1970 году. 1988 г. - закончила Московскую Художественную школу.…

  • Лучшие рецепты масок для волос от перхоти

    И мужчины, и женщины подвержены появлению перхоти на голове. Причины возникновения такой неприятности носят различный характер. Это может…

  • Овощной сок для очищения организма

    Овощные соки не так популярны, как привычные нам фруктовые и ягодные. При этом они не менее полезны, содержат меньше сахара и больше…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments