assole54 (assole54) wrote,
assole54
assole54

Categories:

Лучшая закуска на праздничный стол - рулет с курицей

 

   Замечательный рецепт закуски, которым можно встретить гостей! Продолжаем составлять праздничное меню, смотрите и готовьте вместе с нами!
   Приготовление начнем с бисквитного теста. Яйца делим на желтки и белки.

Рецепт:
тесто:
яйца 6 шт
растительное масло 6 ст.лож
сметана 3 ст.лож
мука 6 ст.лож (с горкой)
разрыхлитель 2 ч.лож
соль щепотка
начинка:
курица отварная 350 гр
сыр плавленный 100 гр
сметана 3 ст.лож
паприка 1\2 ч.лож
сухая аджика 1\2 ч.лож

                                                                                                          

   Белки взобьем со щепоткой соли до пышной пены. Желтки растираем и соединяем со сметаной, растительным маслом. После чего в желтки добавляем часть взбитых белков (1/4 часть) и муку с разрыхлителем.


   Добавляем оставшиеся белки и аккуратно перемешиваем складывающимися движениями. Готовое тесто выливаем на подготовленный противень (застелен силиконизированной бумагой) и выпекаем минут 20, температура 180 градусов.

   Готовый, еще горячий бисквит свернем в рулет, кухонным полотенцем, пусть остывает.

    За это время приготовим начинку, куриные бедра отвариваем заранее.

   Мясо (без костей), сырки, сметану и специи отправляем в чашу блендера. Все измельчаем.

   Начинку распределяем по бисквиту и заворачиваем плотный рулет. Немного натертого сыра сверху и отправляем еще раз в духовку минут на 5, что бы сыр расплавился.


   Рулет можно украсить по своему вкусу, мы использовали зелень петрушки и зерна граната.



    Как всегда все подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте.

 



`````````````````````````````````````````````````````````````````````

Серия сообщений "*** блюда из птицы / 3":
Часть 1 - Куриная котлета с цветной капустой и соусом «блю-чиз»
Часть 2 - Бастурма из курицы
...
Часть 37 - Идеи для утреннего омлета
Часть 38 - Куриный кордон блю
Часть 39 - Лучшая закуска на праздничный стол - рулет с курицей

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments