
Всем большой привет! Готовим потрясающе вкусный пирог!
Ингредиенты
Для теста
- Яйца – 5 мелких или 4 (крупных)
- Сливочное масло – 100 гр.
- Растительное масло – 100 гр.
- Сахар – 150 гр.
- Ванилин - щепотка
- Мука – 240 гр.
- Разрыхлитель – 15 гр.
- Сок апельсина – 40 мл.
Для начинки
- Тыква – 150-200 гр.
- Орехи - 50
- Сухофрукты - 50
- Цедра 1 апельсина (лимона, мандарина)
- Кардамон – на кончике ножа
- Корица – 2/3 ч.л.
- Апельсиновый сок – 1 ст.л.
Глазурь
- Апельсиновый сок – 2 ч.л.
- Сахарная пудра – 1 с.л.
Способ приготовления
Начинка. Тыкву нарезать на кубики. Смешать тыкву со специями и апельсиновым соком. Распределить по дну формы для выпечки, смазанной сливочным маслом. Посыпать рубленными орехами и нарезанным черносливом.
Тесто. Яйца взбить с сахаром 2-3 минуты. Продолжая взбивать влить жидкие ингредиенты. Сухие продукты смешать. Всыпать сухие продукты к жидким. Объединить миксером. Жидкое тесто распределить по начинке и выпекать при температуре 170*С на среднем уровне 20-25 минут, затем снизить до 160*С и продолжить выпекать до готовности.
Верх пирога украсить сахарной пудрой или смазать глазурью.
https://vkusnopoedim.temaretik.com/187198397109135...tykvoj-orehami-i-suhofruktami/
````````````````````````````````````````
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru