Наверное, гуакамоле, это самый известный соус мексиканской кухни.
Впрочем, он пользуется популярностью и в обеих Америках, да и во всем мире.
Сегодня мы приготовим классический, и даже аутентичный гуакамоле.
Ничего лишнего, и готовить будем в ступке. Потому что так надо…
Приступим…
Ингредиенты:
Авокадо 3шт.
Лук 1шт.
Перец 1шт.
Чеснок 2зуб.
Лимон 1шт.
Кинза 1пуч.
Приготовление:
Очищаем авокадо
Нарезаем
Поливаем соком лимона
Лук - мелким кубиком
Перец – очень мелко
Измельчаем чеснок
Шинкуем кинзу
Солим
Толчем
Наслаждаемся!
````````````````````````````````````````
Серия сообщений "*** соусы, маринады, подливы":
Часть 1 - Подборка бутербродов для новогоднего стола
Часть 2 - Соус Сальса
...
Часть 40 - Постный (вегетарианский) майонез
Часть 41 - Домашний майонез 2 рецепты: без яиц и классический
Часть 42 - Гуакамоле - мексиканский соус
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
