assole54 (assole54) wrote,
assole54
assole54

Category:

Пышки к чаю. Вкусно, просто



 
  • рецепт рассчитан на большую порцию 25-30 шт.
  • молоко теплое 500 мл
  • дрожжи сухие 18 гр. ( можно меньше но будет дольше подходить)
  • яйца 2 шт
  • сахар 170 г
  • соль 2 ч.л
  • масло сливочное растопить 100 г
  • мука 950-1000 гр.
  • сахар для украшения
  • масло для жарки
  •                                                                                                          
  • В теплом молоке развести дрожжи, сахар и соль. Добавить яйца, растопленное сливочное масло и муку. Замесить мягкое и липкое тесто прям в той ёмкости в которой замешиваете тесто. Месить около 5 минут. Накрыть пленкой и полотенцем. Оставить в теплом месте подходить.

    Тесто выложить на стол присыпанный мукой. Обмять в муке . Разделить на кусочки по 80-90 г. Раскатать круг и сформировать колбаску. Растянуть руками колбаску очень тоненько . Сложить колбаску пополам с нахлестом . Свернуть края вокруг сформировавшегося кольца. (Смотрите видео рецепт)

  • Дать пышкам постоять не больше 15 минут.

    Жарить на среднем огне до красивого золотистого цвета. Первые пышки могут быстро жариться, и гореть, поэтому ,масло, не разогревать очень сильно.

    Дать пышкам немного остыть.

    Готовые пышки обвалять обильно в сахаре.

     

    Приятного аппетита!

  • ````````````````````````````````````````````````````````````````````````

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments